Wholemeal Piadine with Vegetables Simple recipe Piadine

Pubblicato il 26 mag 2021
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Piadina is a typical Italian recipe. From the Romagna region.
Wholemeal Piadine with Vegetables Simple recipe Piadine

Piadina ingredients
250 grams of flour
salt a small teaspoon
baking soda a small teaspoon
water 135 grams
20 grams of olive oil
Put all the ingredients in a bowl and make a simple dough
cut into 4 pieces.
make 4 balls
let stand covered for 15 minutes.
Meanwhile prepare the ingredients for the filling, the one you like to eat.
I recommend cheese and vegetables or cheese and ham.
Mash the balls like a thin pizza and cook in a hot pan.
When you turn the piadina while the turned part is cooking, start adding the ingredients, as soon as it is cooked even under the fold in half and eat it.
magic

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Radish
Commenti  
  • Sonia Severi

    Sonia Severi

    3 giorni fa

    In Romagna si dice che la piadina 🫓 ha ‘due facce’ .. in pratica i due lati della piada non sono uguali e questo perché quando si stende con il matterello NON si capovolge mai. In questo modo quando l’avrai cotta vedrai che i due lati della piada sono diversi. Ciao ti seguo con molto interesse per le tue ricette! Grazie.

    • Rapanello

      Rapanello

      3 giorni fa

      grande

  • Angioletta Mua

    Angioletta Mua

    Mese fa

    No vabbè il tagliere è strepitoso!!!! Ma dove vivi? Complimenti per tutto!!!!

  • dan dan

    dan dan

    Mese fa

    grande

    • Rapanello

      Rapanello

      Mese fa

      😜

  • Pina Iannello

    Pina Iannello

    Mese fa

    Grazie mille x come spieghi , sembra tutto più facile,le piadine mi erano sfuggite 🤣🤣🤣🤣👍👏🐞🍀🙋‍♀️

    • Rapanello

      Rapanello

      Mese fa

      ciao Pina tranquilla che non scappano

  • ANDREA RAFFAELLI

    ANDREA RAFFAELLI

    Mese fa

    Grande Gabriele!!! Grazie per le tue ricette! Ci rendi la vita più felice e gustosa

    • Rapanello

      Rapanello

      Mese fa

      Che onore 👍👍

  • Domenico Scommegna

    Domenico Scommegna

    Mese fa

    Confermo bastano solo 3 minuti... per mangiarle, ricetta veramente facile e risultato garantito

    • Rapanello

      Rapanello

      Mese fa

      grande Domenico, grazie

  • Ros Scoiattoli

    Ros Scoiattoli

    Mese fa

    Guam gnam

    • Rapanello

      Rapanello

      Mese fa

      😀👍👍

  • Desiderio cargnelutti

    Desiderio cargnelutti

    Mese fa

    Super le tue ricette 👍
    Solo 1 domanda, le piadine posso cuocerle in forno? Grazie mille

    • Rapanello

      Rapanello

      Mese fa

      Ciao diventerebbero secche e dure 👍👍

  • Beatrice Bevilacqua

    Beatrice Bevilacqua

    2 mesi fa

    😋👏👏👏👏👏👍🤩

  • Graziana Mingardo

    Graziana Mingardo

    2 mesi fa

    Ma quanto sei bravo..sei uno chef
    Grazie buona serata

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Grazie, ci provo 😁😁👍

  • Selma Bouabdallah

    Selma Bouabdallah

    2 mesi fa

    Wow 🤩 le piadine adoro 🥰 grazie Gabriele per questa meravigliosa ricetta sei il migliore 💓💓💓💓

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      troppo gentile

  • Clara B

    Clara B

    2 mesi fa

    fatte, cotte e divorate subito una goduria GRAZIE

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      grande Clara

  • Patrizia Bobbio

    Patrizia Bobbio

    2 mesi fa

    Buongiorno, si può usare la farina OO, quella per i dolci? Grazie

    • Patrizia Bobbio

      Patrizia Bobbio

      2 mesi fa

      @Rapanello Grazie mille

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Si però ne servirà ub po' di piu perché assorbe meno, circa 2 cucchiai

  • Fabio Braido

    Fabio Braido

    2 mesi fa

    Buone le piade

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Si 😁👍

  • Simona Cozzi

    Simona Cozzi

    2 mesi fa

    Ciao RapaNello..... davvero deliziose!!!

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      😁👍

  • AM1141959

    AM1141959

    2 mesi fa

    Fatte proprio oggi, sono squisite !!! Ricetta facile veloce e ben spiegata!!! Grazie mille!

  • Anna De Caro

    Anna De Caro

    2 mesi fa

    Fantastico la farò senz'altro, grazie Gabriele

  • Oriana Rigo

    Oriana Rigo

    2 mesi fa

    Bravo chef ottima ricetta

  • La sparviera

    La sparviera

    2 mesi fa

    Ci metto il burro così vieni a casa a cercarmi!!!! Scherzo ovviamente.....comunque sempre ottime ricette e ottimo farcirle subito in padella, non ci avevo proprio pensato!

    • La sparviera

      La sparviera

      2 mesi fa

      @Rapanello Orpolina un milione! Beh te lo auguro di cuore

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Quando arrivo a un milione di iscritti organizzo un tour di ritrovi 😂😂😂👍

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Ahahaha 😂😂👍👍👍

  • Claudia Brazzo

    Claudia Brazzo

    2 mesi fa

    Wow wow fantastiche domani le faro' grazie Gabriele ciao

  • Люба И

    Люба И

    2 mesi fa

    👍👍👍

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      😁👍

  • Rosi Capponi

    Rosi Capponi

    2 mesi fa

    Che bello.. Io vivo poco dopo Bellinzona.. 🤗

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Ci passo spesso, vado a girare in bici dove c'è il ponte tibetano, saluti a tutta bellinzona

  • Bianca Meacci

    Bianca Meacci

    2 mesi fa

    ma sei un amore di uomo

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      😂👍

  • Gloria Accardo

    Gloria Accardo

    2 mesi fa

    Bravo..ma la piadina si stende solo da un lato, nn andrebbe girata

  • MARIA AGOSTINELLI

    MARIA AGOSTINELLI

    2 mesi fa

    È una farina integrale?

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Semi integrale, tipo 1

  • Rosi Capponi

    Rosi Capponi

    2 mesi fa

    Fai cucinare anche a chi non piace 😊credo ti si possa definire l'aiuto amico della porta accanto.. 😉Saluti dal Ticino 🤗

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      @Rosi Capponi io sono sul lato sud del lago di Varese, da casa mia vedo il sacro monte e le montagne dietro sono già Ticino. Vado spesso a mendrisio Lugano chiasso... Io sono nato in Svizzera e un po' mi manca

    • Rosi Capponi

      Rosi Capponi

      2 mesi fa

      Quasi quasi guardo fuori potrei intravvederti allora😉

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Ciao rosi, saluti al Ticino, siamo vicini 👍😂😂

  • Marisa Romano

    Marisa Romano

    2 mesi fa

    Wow bravo

  • Daniela Tangerini

    Daniela Tangerini

    2 mesi fa

    Grande Rapanello!!! Per la tua bravura, per il tuo modo pacato, per la tua fantasia e per... il tuo semenzaio... delizioso 🤗🤩😋!!!

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      😂👍👍👍

  • Rossana Rossetto

    Rossana Rossetto

    2 mesi fa

    Invitanti e dovrò provare...... Grazie molte

  • Culinária Caseira Com Marisa

    Culinária Caseira Com Marisa

    2 mesi fa

    Que deliciosa receita !

  • Loreta Caka

    Loreta Caka

    2 mesi fa

    Bravo shum te mira

  • Anna Cuscunà

    Anna Cuscunà

    2 mesi fa

    Ciao complimenti sei super bravo ,secondo te posso farle senza glutine seguendo la tua ricetta

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Si usa la farina deglutinata, se poi sembra appiccicoso aggiungi ancora un cucchiaio di farina

  • Antonella Bottoli

    Antonella Bottoli

    2 mesi fa

    Sempre ricette interessanti e alla portata di tutti ...spero tanto che un giorno ci insegnerai la pinsa ...grazie Gabriele 💓

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Certo, è facile, la faremo

  • chiara caputo

    chiara caputo

    2 mesi fa

    Gabriele ho fatto doppia dose, ne sono venute 10 . In 15 minuti sono state spazzolate e....... siamo in 4 🙈🙈

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Grande 👍👍👍

  • Cinzia Bellini

    Cinzia Bellini

    2 mesi fa

    Rapyyy..come si fa a fare l insalatina nel vaso?...
    Insegna buon maestro!

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Se i farti la serretta, e poi te lo dico 😂😂👍😁

  • Cinzia Bellini

    Cinzia Bellini

    2 mesi fa

    Vieni...vieni Rapy!!! Cosi sarà bellissimo imparare a cucinare dal vivo!
    Grande chef

  • Marina Inama

    Marina Inama

    2 mesi fa

    Bravissimo come sempre per le tue ricette e spiegazioni.Io quasi quasi ci metto il burro😊😀!Cosi mi vieni a cercare e poi ti invito a fermarti a mangiare assieme alla mia famiglia...non la piadina al burro naturalmente😊

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Ecco 😂😂👍

  • simona marchini

    simona marchini

    2 mesi fa

    Slurp! Integrali e vegetali sono una scelta accezzatissima!!!!!!!!

  • Silvia Re

    Silvia Re

    2 mesi fa

    Ehhh...si..almeno due a testa...😃😃😃😃😃 bravo Gabriele!!!!

  • Alessandra Pissarello

    Alessandra Pissarello

    2 mesi fa

    A li mortaci tua 😁 mi è venuta una fame boia ,e sono a dieta ferrea 🤐🤐🤐

  • rossella zironi

    rossella zironi

    2 mesi fa

    Ricetta troppo buona per non raddoppiare le dosi...

  • I S

    I S

    2 mesi fa

    Grazie!

  • In cucina con Moka

    In cucina con Moka

    2 mesi fa

    Io sono della fazione strutto 😆😆😆😆😆 esagerata iiiiiiooooo

  • Olga Bianchi

    Olga Bianchi

    2 mesi fa

    Ciao Gabriele!!!! Mi metto subito all'opera!!!! Le piadine sono comodissime quando non hai tempo o voglia di fare ricette più impegnative e poi sono buonissime!!! Se le voglio croccanti non metto il bicarbonato? Ho capito bene? Grazie mille e buona serata!!! 😀👍👍👍👏👏👏😘😘😘

    • Olga Bianchi

      Olga Bianchi

      2 mesi fa

      @Rapanello le ho fatte con la 1 e sono venute buonissime!!!! Croccantine come piacciono a me!!! Grazie ancora!!! 👍😘

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      si,però mettilo lo stesso se usi la farina integrale

  • chiara caputo

    chiara caputo

    2 mesi fa

    Grande, mi sei venuto in aiuto visto che stasera avevo pensato di farle.
    Detto fatto, impastate e pronte per essere cotte e gustate. 😃

  • Clelia Laneve

    Clelia Laneve

    2 mesi fa

    Buonasera Chef,che magnifiche piadine, bravissimo come sempre 👍
    Le farò sicuramente a breve 😋👌👏👏👏

  • elena cassarino

    elena cassarino

    2 mesi fa

    semplice e buona , bravo come sempre

  • Irene Costa

    Irene Costa

    2 mesi fa

    Spettacolo!! La farina tipo 1 è ormai la mia preferita... Se le vogliamo congelare, meglio prima o dopo averle cotte?
    Grazie e complimenti 👏👏👏

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      dopo direi

  • Rosalia 51

    Rosalia 51

    2 mesi fa

    Ciao, Gabriele, buona cena a te e famiglia e grazie,.
    E da un po che non ti vedo perché non mi sono sentita.... Ero abituata a vederti con pelosetto che ti chiamava per avere coccole 😞scusami se puoi.
    Buon lavoro sempre 🙋🏻‍♀️❤️

  • Stefania Mussi

    Stefania Mussi

    2 mesi fa

    Tutte ricette favolose

  • Alberto Barbuto

    Alberto Barbuto

    2 mesi fa

    Ciao Gabriele a casa mia la piadina è come la pizza cioè 1 volta alla settimana e mia moglie la fa senza lievitante ma la tua ricetta mi ha messo l'acquolina imbocca quondi sabato la farò poi ti faro sapere grazie x la ricetta buona serata

  • Dorella Bellinato

    Dorella Bellinato

    2 mesi fa

    Bravo come sempre!

  • Ольга Кангина

    Ольга Кангина

    2 mesi fa

    Molto gustoso спасибо🙏🙏🙏👍❤️

  • emma capone

    emma capone

    2 mesi fa

    ciao bella ricetta sempre il top :)

  • orietta coser

    orietta coser

    2 mesi fa

    Bella ricetta , se volessi usare farina integrale la dose è sempre la stessa ? Grazie Gabriele

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      Un goccio di acqua in più

  • ilaria pucci

    ilaria pucci

    2 mesi fa

    Wow!!! Senza strutto . .fantastico
    Devo provare subito!!! . . Grande Gabri 👍

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ciao Ilaria

  • Daniela Bertaccini

    Daniela Bertaccini

    2 mesi fa

    Bravo.....non si dice a un romagnolo come sono io , gorgonzola anziché squaquero 😅😅😅 nella piadina

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ecco... ahaha

  • Stefania Del Re

    Stefania Del Re

    2 mesi fa

    Belle e semplice ricette come sempre ....ma soprattutto leggere 😋

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ciao stefania

  • Catia Zanforlin

    Catia Zanforlin

    2 mesi fa

    Buongiorno Chef , la stavo proprio cercando, grazie mille 🙏

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      grande

  • Antonella Verardo

    Antonella Verardo

    2 mesi fa

    Allora metto il burro...😉😅

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      eccola li... ahahahaha

  • Genevieve Gernhard

    Genevieve Gernhard

    2 mesi fa

    Ottima ricetta per una cena davvero semplice e golosa... Bravo

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      gentilissima

  • Mia Raina

    Mia Raina

    2 mesi fa

    Ottima. ...PIADINA ..bravo .
    Anche da me. Fanno il fumo ...
    Farcirle direttamente. E un.OTTIMO metodo. Grazie ci sentiamo alla prossima. Ricetta ...

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ciao Mia

  • Bruna Catia

    Bruna Catia

    2 mesi fa

    Finalmente! La aspettavo questa ricetta.😍 Con farina integrale bisogna cambiare qualcosa?

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      magari un goccio di acqua in più.ciao

  • Aneta Kalinowska

    Aneta Kalinowska

    2 mesi fa

    Una super ricetta.Sicuramente lo farò.grazie mille.buon pomeriggio

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ciao aneta

  • Bianca Montisci

    Bianca Montisci

    2 mesi fa

    Ciao Gabriele, ottima ricetta, leggera e buona.

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      grazie Bianca

  • Felicita Del Fuoco

    Felicita Del Fuoco

    2 mesi fa

    200 di farina di miglio
    18 di psilio 10 di olio 2 ,3grammi bicarbonato pizzico di sale 210 acqua ne vengono almeno 6

  • Felicita Del Fuoco

    Felicita Del Fuoco

    2 mesi fa

    Io me le faccio con farina di miglio la bianca mi fa male .
    Però ci vuole lo psilio per impastare per l'elasticità...

  • Luana Santoro

    Luana Santoro

    2 mesi fa

    Fame di piadine fame d'estate!!!! 🔥🍽️🍺

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      eh si

  • LORY DASOLA

    LORY DASOLA

    2 mesi fa

    Fantastiche le piade!!! Sicuramente 2 a testa . A me dice molto bene col gorgonzola . Idea eccellente la rucola dal semenzaio . Non ho giardino, ma sul terrazzo un semenzaio lo potrei gestire. Geniale Chef, oltre alle ricette riesci sempre ad aprirmi qualche finestra sul mio mondo 🤣👏❤🍀🍀

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      vai di semenzaio .. ahaha

  • Silvana Flamminio

    Silvana Flamminio

    2 mesi fa

    Ci proverò 👏😘

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      grande

  • Antonella Mattiolo

    Antonella Mattiolo

    2 mesi fa

    Che fame.Fantastiche.e 👍

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      supppperrr

  • Ilva Iezzi

    Ilva Iezzi

    2 mesi fa

    Ciao gabriele certo che è buona io la faccio cosi e anche cn la f integrale che mangio solo io.😃cn lo strutto è più prepotente il.sapore e la consistenza. Morbida meglio.x me

  • Maria Elena Striano

    Maria Elena Striano

    2 mesi fa

    😋🙋‍♀️❤

  • Eugenio Caccialavecchia

    Eugenio Caccialavecchia

    2 mesi fa

    Se non usate lo strutto, adoperate un olio di oliva poco aromatico, altrimenti lo sentirete mangiando. Io adesso uso olio di girasole.

  • Mariana Popescu

    Mariana Popescu

    2 mesi fa

    Grazie tanto🙏 per le tue ottime ricette , alla prossima 😊

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ciao Mariana

  • Enrico Ognibene

    Enrico Ognibene

    2 mesi fa

    Bravo, Gabriele, ottima ricetta 👏👏👏
    "Olio, strutto, quello che volete, ma non metteteci il burro, se no vi vengo a cercare!" Fenomenale! 😄😄😄

    • Rosalia 51

      Rosalia 51

      2 mesi fa

      @Rapanello hai ragione, il burro nella piadina non lo mettono neanche emiliani e romagnoli, 🤗👍

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      aahahahah

  • Anna Choras

    Anna Choras

    2 mesi fa

    Cavoli, queste ultime ricette sono davvero memorabili, bravissimo Chef (anche da Paquito 😁)🌹

    • Anna Choras

      Anna Choras

      2 mesi fa

      @Rapanello Appunto, Paquito sa che quando sono in cucina c'è qualcosa x entrambi 😁😁😁

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      grazie Anna, qualche briciola a paquito mi raccomando

  • Nenek Saqila

    Nenek Saqila

    2 mesi fa

    👍👍👍👍

  • alessandra basileo

    alessandra basileo

    2 mesi fa

    Fai venire fame anche dopo essere tornati da un matrimonio le farò sicuramente. Immenso Gabriele

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ahahaha

  • Chicca Civi

    Chicca Civi

    2 mesi fa

    Buongiorno chef x. le piadine si può usare la farina tipo 2?. Grazie

    • Chicca Civi

      Chicca Civi

      2 mesi fa

      @Rapanello grazie mille. Buona serata

    • Rapanello

      Rapanello

      2 mesi fa

      ottima farina. dovreai mettere un goccio di acqua in più

  • IL CANALE DELLA PIROTTINA

    IL CANALE DELLA PIROTTINA

    2 mesi fa

    😋😋😋😋😋